Brokkoli-Microgreens ein bewährter Klassiker mit Finesse Brokkoli-Microgreens haben nicht die Farbenpracht des roten Amarant oder das außerirdische Aussehen von Erbsen. Der milde Geschmack dieser Microgreens bedeutet, dass man mit Brokkoli viele Gerichte geschmacklich und ästhetisch ordentlich aufpeppen kann. Sie sind eher filigran und eignen sich daher ideal zum Garnieren von Speisen im Fine Dining-Segment. Köche […]

Radieschen ohne Knollen? Lecker!   Aus demselben Samen, der zu einer Radieschenknolle wird, entstehen Radieschen-Microgreens. Die Radieschensamen, die für unsere Microgreens gepflanzt werden, werden nicht mit Fungiziden oder anderen chemischen Mitteln behandelt, mit denen ein für die Felder vorgesehenes behandelt werden könnte. Sie können Radieschen-Microgreens aus jeder Sorte essbarer Radieschen anbauen. Geschmacklich sind sie sich […]

Der einzigartige Reiz von Sonnenblumen-Microgreens   Sonnenblumen-Microgreens sind unserer  Meinung nach eine der am meist unterschätzten Microgreens! Diese Pflänzchen sind größer als andere Microgreens und eindrucksvoll. Sie sind nahrhaft und geben Salaten, Suppen, Sandwiches und Dips Geschmack und Knackigkeit. Warum Sonnenblumen, die als Microgreens gezüchtet werden, besonders wertvoll sind, erfahren Sie in diesem Beitrag! Von […]